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吃核桃仁时，需要去掉那层褐色的皮吗？正确答案：有营养，建议保留这层薄薄的褐色外皮富含多酚类抗氧化成分和膳食纤维，有助于延缓氧化应激、维持心血管健康。对于大多数健康人来说，连皮一起吃能更充分地摄取核桃中......
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